Mini Pizzor
♥ Ingredienser
- 25 g jäst
- 1 tsk strösocker
- 2 1/2 dl fingervarmt vatten
- 6 dl vetemjöl
- 1 tsk salt
- 1 msk olivolja
- 2 zucchini
- pressade tomater
- tärnad skinka
- svarta oliver
- svartpeppar
- 1 msk torkade ört kryddor
- 2 msk olivolja
( eller lägg på det ni vill ha på )
♥ Gör så här
1. blanda jäst och socker i 4 msk av vattnet. Blanda mjöl och salt och gör en grop i mitten. Häll ner olja, jästblandningen och resten av vattnet. Rör ihop degen. Knåda degen i 4-5 minuter tills den känns klar. Låt degen jäsa i 30 minuter eller till dubbel storlek.
2. Värm ugnen till 200°. Knåda degen i 2 minuter och dela den i 16 delar. Kavla ut små pizzor,lägg dom på en oljad plåt. Riv zucchinin och tärna skinkan.
3. Bre 2-3 tsk passerade tomater över pizzabottnarna och lägg riven zucchini ovanpå tillsammans med skinka och oliver. Krydda med svartpeppar och lite örtkryddor och häll olivolja över alltihop. Grädda i 12-15 minuter eller tills pizzorna är frasiga.
woala!
